Este es un bizcocho buenísimo que hace mi suegra. Sale altísimo y está buenísimo. Es mi bizcocho favorito. Con lo que me sobra, hago pan de Calatrava (pincha aquí para ver la receta) porque le da un toque exquisito.
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 vaso de agua de aceite de oliva
- 1 vaso de zumo de naranja con su pulpa
- ralladura de 2 o tres limones
- 500 gr de azúcar
- 500 gr de harina
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 sobre de Flanín El Niño
- 2 sobres de levadura Royal
Preparación
- precalentar el horno a 250ºC
- batir todo excepto la levadura.
- cuando esté todo bien integrado añadimos la levadura y volvemos a batir.
- en un molde grande y muy alto, engrasado previamente, echamos la masa.
- lo metemos en el horno. Cuando haya subido, 5 minutos más o menos, bajamos la temperatura a 180ºC. Lo dejamos a este temperatura durante 15 minutos.
- cuando pase este tiempo lo volvemos a subir a 200-250ºC durante otros 5 minutos.
- cuando termine, abrimos el horno y lo dejamos 5 minutos. Luego ya lo podemos sacar fuera.
No nos ha dado Dios espíritu de cobardía, sino de poder, de amor y de dominio propio (2. Tim. 1, 7)
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