Crespillos dulces de espinacas

Ayer fue la festividad de San Josemaría Escrivá de Balaguer, santo que se ha convertido en mi Padre espiritual. Esta receta la hacía su madre y a él le encantaban. Las preparaba el día de su santo, en la fiesta de Nuestra Señora de los Dolores. Es un postre típico de Aragón. Se hacen con borraja, verdura típica de allí, parecida a las espinacas. ¡Están riquísimos!

¡¡¡Vamos allá!!!

Ingredientes: (6-8 personas)

• 1, 5 dl Leche (150 g)
• 200 g Harina
• Huevos (100 g)
• 1 Cucharadita de levadura en polvo
• 10 g Azúcar (una cucharada)
• ½ Kg Hojas de espinacas frescas
• Azúcar para espolvorear

Preparación:

• Lavar muy bien las espinacas y dejar las hojas con 2 o 3 cm de tallo.
• Hacer una masa mezclando los ingredientes por este orden: en un recipiente se pone la harina con el azúcar y la levadura, se añaden la leche y los huevos y se une bien todo.
• Secar el agua de las hojas de las espinacas, pasarlas por esta masa (gacheta) y freírlas en abundante aceite caliente: unos 170º C. Escurrirlas bien.
• Una vez fritas pasarlas por azúcar.
• Servir al momento, en plato de repostería con servilleta blanca.

Son santos los que luchan hasta el final de su vida: los que siempre se saben levantar después de cada tropiezo, de cada caída, para proseguir valientemente el camino con humildad, con amor, con esperanza. San Josemaría Escrivá de Balaguer

Natillas "caseras" Royal con Thermomix y de manera tradicional

Aquí en casa gustan muchísimo, y alguna vez que compro natillas Danone, aunque mis hijos se las comen igual, siempre me piden las natillas de galleta de mamá. Por eso veréis que llevan dos galletas y es que siempre me piden dos jajaja, cosas de niños.

Ingredientes:

• 1 litro leche entera del tiempo
• 2 sobres de natillas caseras Royal o Flanín El Niño.
• 70 gr- 150 gr de azúcar. Depende de lo dulce que te gusten. Yo echo ocho cucharadas.
• 1 cucharadita de las de café, de maicena (para que espese mejor, es opcional)
• 1 palito de canela
• la piel de un limón
• canela en polvo para decorar
• galletas María para decorar.
• opcional para los cafeteros: esta receta no lo lleva porque es para niños pero también se le puede echar dos cucharadas de café capuchino de sobre o café capuchino al caramelo de la marca Hacendado.

Preparación:

• En Thermomix
• poner en el vaso todos los ingredientes excepto la canela y el limón
• programamos 30 segundos, velocidad 4
• ponemos la mariposa, echamos la canela y el limón
• programamos 12 minutos, 90º, velocidad 1.
• en cuencos individuales ponemos una galleta, llenamos el cuenco con el preparado, con cuidado y despacito para que la galleta no se nos suba, y ponemos otra galleta para decorar. A mis hijos así les encanta. Pero vosotros poned las galletas a vuestro gusto.
• dejar enfriar fuera y luego meter en el frigorífico.
• echar canela en polvo para decorar, en el momento de servir.

• De manera tradicional
• en un poco de leche ponemos a disolver el contenido de los 2 sobres de natillas
• calentamos el resto de la leche con el azúcar, la canela y el limón, y cuando empiece a hervir vertemos la mezcla anterior y removemos un par de minutos.
• en cuencos individuales ponemos una galleta, llenamos el cuenco con el preparado, con cuidado y despacito para que no se nos suba la galleta, y ponemos otra galleta para decorar. A mis hijos así les encanta. Pero vosotros poned las galletas a vuestro gusto.
• dejar enfriar fuera y luego meter en el frigorífico.
• echar canela en polvo para decorar, en el momento de servir.

Observaciones:

• las natillas se pueden hacer simplemente añadiendo el preparado de Royal, leche y azúcar. Otra variante son las de vainilla, añadiendo extracto de vainilla, una cucharadita. Y las que mas nos gustan son las de canela y limón. Añadimos un palito de canela y la corteza de limón a la leche, el preparado Royal y el azúcar.
• también podéis usar los sobres de Flanín. En este caso mirar las instrucciones del paquete para saber la proporción de leche que hay que usar.

Juan Pablo II: La familia es la única comunidad en la que todo hombre es amado por sí mismo, por lo que es y no por lo que tiene.


www.eldiariodeunafamilianumerosa.blogspot.com

Cupcakes de fresa natural




Tengo que admitirlo, me piqué con el tema de los cupcakes. Me gusta mucho la repostería creativa; cupcakes, fondant, glaseados, colorantes. Alguna cosilla he hecho. Estos son los primeros cupcakes que me animé a hacer por el santo de mi hija mayor que tiene 4 años y ve la vida de color de rosa llena de princesas... jajaja. A mi, el buttercream de fresa natural me encantó pero puse el cupcake de vainilla y sin el almíbar. Mucho mejor si añadimos el almíbar de vainilla y al cupcake le añadimos trozos de fresa. Animaos a hacerlo porque si yo he podido.... La manga pastelera que tenía era malísima, de hecho después de decorarlos la tuve que tirar. Aún así creo que me quedaron fenomenal. Así es que os animo y en la próxima celebración que tengáis poned estos preciosos y riquísimos cupcakes de fresa natural. Por cierto, la fuente de fiar totalmente. La receta es de Alma Obregón, www.objetivocupcake.com

Ingredientes: (para 12 cupcakes o 48 mini cupcakes)

• PARA EL BIZCOCHO


120 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
180 g de azúcar blanco 
2 huevos M 
230 g de harina
2 cucharaditas de levadura Royal 
120 ml de leche semidesnatada 
1 cucharadita de extracto de vainilla 
200g de fresas



PARA EL BUTTERCREAM



• 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 
• 400g de icing sugar 
• 3 cucharadas de leche 
• 240g de fresas

 
Preparación:

Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
Ponemos las 12 cápsulas de papel en la bandeja para cupcakes.
Picamos las fresas en trocitos chiquititos. Si tienes Thermomix, trocéalas en velocidad 4, dos segundos. ten cuidado no se te quede puré. Reservamos.
Tamizamos la harina con la levadura química en un bol y reservamos.
En una batidora de varillas, bate la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare, es decir, de amarillenta a blanquecina.

Añadimos los huevos. Echamos uno y que se incorpore, echamos el segundo y batimos también hasta que se incorpore.
Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore bien.
Ahora, añadimos la leche, previamente mezclada con el extracto de vainilla, y batimos.
Añadimos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Incorporamos las fresas y terminamos de mezclar con la espátula.
Repartimos la mezcla en las cápsulas. No las llenes más de 2/3 y si dudas, no más de la mitad.
Horneamos 22-25 minutos.
Dejamos templar 5 minutos en la bandeja y luego sobre una rejilla. La del mismo horno te servirá

Para preparar el buttercream, trituramos las fresas con el pasapuré y reservamos. Si tienes la Thermomix más fácil y rápido. Tritúralas en velocidad progresiva 5-10, hasta que tenga textura de puré.
A continuación tamizamos el icing sugar. Colócalo en un bol junto con la mantequilla y la leche. Cubre el bol con un trapo y bate primero a velocidad baja un minuto.
A continuación batimos al menos 4 minutos más a velocidad alta. La mezcla tiene que estar totalmente integrada. Incorpora las fresas y bate 2 minutos más.
Decoramos los cupcakes, que deberán estar totalmente fríos,  usando la manga pastelera con una boquilla de estrella grande o la que yo usé fue para hacer pétalos.

Observaciones:

• Las capsulas son las de tamaño estándar, puedes usar también las minis pero te saldrán el doble. Que no sean de las baratas porque transparentan y no se verá el dibujo. Marcas recomendadas: Culpitt, House of Mary (HoM), Comercial Mínguez.
• La masa de los cupcakes se puede también hacer en thermomix. En breve pondré la receta. Pero el buttercream, es complicado en Thermomix, lo digo por experiencia. Lo mejor una batidora de varillas. Así, sin problema.
• Las boquillas mas usadas para decorar cupcakes son la 1M de Wilton o 124 de Wilton si quieres hacer pétalos de rosa.
• Por supuesto, si tienes cualquier duda házmelo saber con un comentario y te responderé enseguida.

Juan Pablo II: Jesús, al encarnarse en el hogar de María y José, manifiesta y consagra la familia como santuario de la vida y célula fundamental de la sociedad.

Lomo en salsa de zanahorias de la Abuela Consuelo. Olla rápida

 

Cuando pusimos fecha para casarnos mi marido y yo, hace ya 7 años en octubre, yo no tenía ni idea de cocina, y como yo quería agradar a mi futuro marido, mi suegra me enseñó una buena lista de recetas caseras rápidas, buenas y baratitas jejeje y encima a mi marido le encantaban! Ahora, después de tantos años y gracias a los ánimos de mi marido pese a los desastres que le he podido presentar en el plato.... jajaja, tengo mis propias recetas, pero éstas de la abuela Consuelo constituyen la base del menú de mi familia.

Una de ellas es este lomo que gusta tanto a mayores como a pequeños. A mis hijos de 4 y 3 años les encanta. Queda incluso fenomenal si tienes invitados a comer. Y para mojar pan.... ni te cuento!

¡Vamos allá!

Ingredientes:

• un lomo entero de 1 kg. También se puede hacer el solomillo entero, ahora sí, más tierno pero mas caro. Lo que queráis.
• 4 o 5 zanahorias
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de los de agua de vino tinto, vino blanco, Pedro Ximénez. Este último queda el mejor o si no el vino tinto aunque yo una vez solo tenía blanco y fenomenal también
• 1 vaso o 1/2 de agua
• sal y pimienta

Preparación:

• echamos un chorrito de aceite en la olla rápida y doramos o sellamos el lomo. Salpimentamos.
• agregamos la cebolla en cuartos y los dientes de ajo pelados. Rehogamos unos segundos.
• echamos las zanahorias. rehogamos unos segundos
• vertemos el vino elegido, el agua y sal al gusto.
• tapamos la olla. Ponemos el fuego al máximo y cuando suba el pitorrito y veamos las dos líneas bajamos al mínimo y dejamos hacer durante 15 minutos.
• destapar la olla una vez baje el pitorrín. Pasar la carne a un plato y una vez fría (porque si no se te deshace) partir en rodajas finas si es lomo y si es el solomillo se puede hacer en medallones.
• batir también la salsa con la batidora en la misma olla.
• Listo! Rica, rica de verdad!!

San Josemaría: Esta es tu tarea de ciudadano cristiano: contribuir a que el amor y la libertad de Cristo presidan todas las manifestaciones de la vida moderna: la cultura y la economía, el trabajo y el descanso, la vida de familia y la convivencia social

Medidor de cucharas

 

 

Hoy no vengo con ninguna receta, sino a recomendaros a los asiduos a la repostería, este medidor de cucharas. Junto con el separador del claras de huevo, la espátula de silicona y el pincel de silicona, es mi utensilio favorito. Me di cuenta que cuando llenaba una cucharita y luego media lo que había puesto, la medida siempre variaba. Hay veces que llenas la cuchara de aceite o de leche y crees que ya esta llena pero aun cabe mas, empiezas a echar alguna gota mas y con  mi pulso se me derramaba. Y si tenía que llenar una cuchara de harina depende del copete pones mas o menos. Te encuentras recetas en las que miden así, una cuchara de, una cucharita de o media cucharita... difícil de medir BIEN. Así es que me la compré y estoy contentísima. Lo recomiendo a todo el mundo. Los líquidos no se derraman cuando mides y el polvo (harina, levadura, azúcar) hay que medirlo raso y ya está.

Tienes medidas para una cuchara grande, media grande, una cuchara de postre, media de postre y un cuarto de la de postre. Además es económico, unos 3 euros. ¡¡¡GENIAL!!!

 

San Agustín: Dios no manda cosas imposibles, sino que al mandar lo que manda, te invita a hacer lo que puedas y pedir lo que no puedas y te ayuda para que puedas.

New York Cheesecake espectacular. Thermomix y tradicional.


Me encantan las tartas de queso. He hecho de las que cuajan en frío y al horno al baño María. Esta tarta me ha encantado porque entre las que cuajan en frío y al horno, me quedo con las de horno sin dudarlo. Lo del baño María siempre me ha dado mucha pereza, lo bueno de esta receta es que va directamente al horno, por lo que es mucho mas sencilla. Un día mi marido y yo pedimos en un restaurante una tarta de queso muy famosa en mi ciudad, buenísima! y puse todo mi empeño en conseguir una receta lo más parecida a esa tarta y hecho!! No os va a defraudar. Os animo a que la hagáis porque es la mejor tarta, por su sabor y textura, que he probado nunca. Va por mi marido y mi hermana que sé que a ellos les encanta y por supuesto para mi amiga Yolanda que se que a ella y a su marido también les gusta! jejeje. 
 

Mi hijo, Alvarito, 18 meses, se puso morado jajajajaja

Ingredientes: (para un molde desmoldable de 24 cm.)

• zumo de 1/2 limón
• 3 huevos
• un yogur griego (da igual azucarado o no)
• 250 grs de azúcar
• 800 grs de queso cremoso tipo Philadelphia
• una cucharada de maicena
• una cucharadita de extracto de vainilla
• 270 grs de galletas Digestive
• 90 grs de mantequilla (no margarina)
• mermelada de mora, arándanos, u otra

Preparación en Thermomix

• en el vaso de la thermomix ponemos las galletas. 10 segundos, velocidad 6.
• añadimos la mantequilla, 10 segundos, velocidad 4.
• volcamos sobre el molde y con la mano o con la ayuda del cubilete o de una cuchara, forramos con esa masa la base del molde y las paredes. Metemos en el frigo. Incluso mejor en el congelador. Mientras, preparamos el relleno.
• ponemos todos los ingredientes del relleno en ese orden. 10 segundos, velocidad 8. Repetir operación.
• verter sobre la base de galletas.
• horno, 35-40 minutos a 170ºC. Yo la dejo los cuarenta minutos. Dejamos que la tarta se enfríe dentro del horno unas dos o tres horas. Luego meter en la nevera.
• cuando esté bien fría le ponemos la mermelada. La puedes aligerar un poco mezclándola con un pelín de agua caliente en un cazo o calentándola en el microondas un poco.
• a mi me gusta bien fría pero hay gente que la saca una hora antes de servir porque  está mas cremosa por dentro. Como prefiráis!



Preparación de manera tradicional

• Triturar las galletas con ayuda de un molinillo o el accesorio picador de la batidora.
• Derretir la mantequilla en el microondas y mezclar bien ambas cosas.
• Con ayuda de las manos, cubrir las paredes y la base de un molde desmontable de unos 24 cm de diámetro con esta masa.
• Guardar en el congelador si tenemos sitio para que coja cuerpo y si no en la nevera.
• Poner todos los ingredientes del relleno en un bol en el orden en el que aparecen en la lista de ingredientes. Batir el conjunto hasta obtener una mezcla homogénea.
• Verter la mezcla sobre la base de galletas que teníamos reservada en la nevera y hornear unos 35-40 min a 170ºC. Dejar que la tarta se enfríe dentro del horno (unas 2-3 horas) y meter a la nevera. Cuando esté bien fría, poner una capa generosa de mermelada.
• Si no tenéis mermelada de moras, podéis poner la que más os guste: frutos del bosque, frambuesas, arándanos…
• Se puede sacar un ratito antes, incluso 1 hora, de la nevera para que pierda un poco de frío y quede más blandita de textura.




fuente: www.cocinandocongoizalde.com

foto: Carolina Montiel del Corral

Lo más importante que un padre puede hacer por sus hijos es amar a su madre. Theodore Hesburgh

Espinacas a la Crema con Thermomix

Hoy traigo una receta sana de espinacas que aquí en casa nos encanta! A mi las espinacas no me gustaban pero una vez probé esta receta tuve que cambiar de opinión porque quedan fabulosas. Os animo a que la hagáis. Después de unas cuantas entradas saladas, prometo en breve poner algo dulce, que ya toca! jajaja. Pero es que el otro día las comimos y qué rica sale.

¡Vamos allá!

Ingredientes

• 1-2 dientes de ajo
• 500 grs de espinacas (previamente descongeladas y escurridas)
• 50 grs de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de sal
• 50 grs de harina
• 500 grs de leche entera
• 30 grs de mantequilla
• 1 pellizco de pimienta
• 6 huevos
• queso rallado

Preparación

• ponemos en el vaso los ajos pelados. 5 segundos, velocidad 7. Bajar restos.
• añadir el aceite. 5 minutos, Varoma, velocidad 2.
• añadir las espinacas y la sal. 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
• precalentar el horno a 200ºC.
• añadir la harina. 1 minuto, 100º, velocidad 2.
• echar la leche, mantequilla, pimienta, y nuez moscada (yo no le echo porque no me gusta pero al que le guste, éste es el momento). 7 minutos, 100º, velocidad 1-1/2
• poner en una fuente apta para horno. Cascar los huevos encima. Espolvorear con queso rallado.
• horno 200ºC, 10 minutos.

¡Espero que os guste!



 

 Ama y haz lo que quieras. Si callas, callarás con amor; si gritas, gritarás con amor; si corriges, corregirás con amor; si perdonas, perdonarás con amor. San Agustín

 

Paella de carne y verduras "Casa Lamet"

 

 

Con la llegada del buen tiempo tocan ya las paellitas con las que nos deleita mi marido Miguel. Qué ricas le salen!!! Pero no podemos olvidar la colaboración de los dos mejores pinches que Miguel podía tener, su padre Miguel y nuestro cuñado Juanjo. Pero todo no acaba aquí, el remate final, impresionante!!! el postre a manos de la abuela Consuelo y mi cuñada Consu!!! Así es que a los demás nos queda un gran trabajo.... comérnoslo todoooo!!! Si os animáis a hacer esta paellita rica, rica apta para familias numerosas por lo económica que sale y todos los que comen.... seguro que también lo convertís en una tradición familiar.

 

Ingredientes: (para 10 adultos y 4 niños)

• 4 vasos de arroz redondo
• uno o dos pimientos rojos
• un ramillete de ajos tiernos
• guisantes congelados
• alitas de pollo
• una lata de tomate frito estilo casero
• limón
• sal
• agua

 

Preparación:

• en una paellera, ésta es para 16 personas, echamos un chorreón de aceite y sofreímos los pimientos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• una vez listos, echamos los ajos tiernos y la carne. Dicen los expertos que este paso es muy importante para una buena paella. La carne tiene que estar bien dorada.

 

 

 

 

 

 

 

•  a continuación echamos los guisantes e igualmente los sofreímos. El orden de echar los ingredientes es importante. Primero se echan los ingredientes mas duros o que tardan más en hacerse (pimientos, carne, ajos tiernos) y luego los más blandos como los guisantes.

 

 

 

 

 

• ahora llega el momento de verter el tomate. Cómo ya está frito solo habrá que darle un par de vueltas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• y por fin echamos el arroz. También agregamos el azafrán y el pimentón. Se suele decir que, para que no se queme el pimentón y no saquemos así un gustito raro en nuestro arroz, bajemos el fuego un poco y una vez lo echemos subamos entonces el fuego.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• y llegó el momento del echar el agua! Lo que hace el super chef es poner los 9 o 10 vasos de agua (aprox. doble de agua que de arroz) con 2 o 3 cucharadas soperas de sal ya disueltas en un cazo grande. Cocinar durante 20 minutos, dejar reposar y..... a disfrutar de una rica paella!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

• 
  TACHÁNNNN!!!! A los diez minutos no quedaba nada, jajaja

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 San Josemaría Escrivá de Balaguer: "No digas: "Es mi genio así..., son cosas de mi carácter". Son cosas de tu falta de carácter: Sé varón, esto vir".

 

Coca super rápida de verduras con Thermomix

Son las ocho de la mañana, me gusta madrugar. Tengo aquí a Alvarito jugando con el chupete, a los otros tres churumbeles durmiendo y a mi maridito también y he pensado que qué mejor momento para escribir esta receta tan rica que hice el otro día!!!! ¿Cuándo encontraré otro momento de tanto silencio...? Mmmm creo que ahora o nunca!! jejejeje.

Es una coca de verduras muy buena, perfecta para la hora de la comida, una merienda celebrando algún cumple o una cena entre amigos. Para los que vamos aprovechando los segundos es genial porque no hay que amasar!!

Vamos allá!!

Ingredientes:

• 150 grs queso emmental. Yo compré rallado
• 150 grs jamón york. Yo compré los dados de jamón que venden en Mercadona
• 100 grs pimiento rojo
• 100 grs pimiento verde
• 80 grs de cebolla
• 200 grs de calabacín
• 6 anchoas, si son pequeñas poner al menos tres mas si no, no se notan
• 4 huevos medianos
• 100 grs de aceite
• 160 grs harina
• 1 cucharadita levadura Royal

Preparación:

• Precalentamos el horno a 200ºC
• Si hemos comprado el queso rallado y los tacos de jamón, nos ahorramos el paso de picarlos nosotros.
• Ponemos en el vaso los pimientos, la cebolla, el calabacín, las anchoas, sal y pimenta. 4 segundos, velocidad 4. Reservar.
• Sin lavar el vaso, echamos los huevos y el aceite. 10 segundos, velocidad 5.
• Agregamos la harina, la levadura y la mitad del queso. 10 segundos, velocidad 3.
• Incorporamos lasa verduras y el jamón. 10 segundos, velocidad 3.
• En un molde cuadrado o rectangular forrado de papel vegetal y untado de aceite, vertemos la mezcla. Movemos para que se reparta bien y espolvoreamos con el resto de queso. Yo le puse bastante porque a Miguel le gusta que vaya bien cubierto de queso.
• Horno: 200ºC, 25-30 minutos.

Observaciones:
No os asustéis porque va todo junto. La harina, los huevos, las verduras.... todo en uno. Por eso es una coca express. Queda genial y saca de un apuro!

¡¡¡Que aproveche!!!

Fuente: www.velocidadcuchara.com

 "No puedo parar de trabajar. Tendré toda la vida eterna para descansar". Madre Teresa de Calcuta

Papilla de Ternera y Verduritas conThermomix

 

Mi sobrino Jaime ha empezado a tomar ya sus primeros purés y ahora mi hermana (mi hermanita favorita como yo le llamo.... Sólo tengo una! Jijiji) tiene que introducirle la ternera. Así es que esta entrada se la dedico a mi hermana Carol y a mi ahijado. Es una receta sencilla para las primeras veces. Vamos allá!!!

Ingredientes para 4 tarritos de 250 grs aproximadamente:

• 80 grs de puerro 
• 350 grs de patatas
• 150 grs de zanahorias
• 250 grs de calabacín 
• 150 grs de ternera, que esté tierna
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

 

• Echar en el vaso las patatas y las zanahorias lavadas, peladas y cortadas en trozos.
• Echar el puerro, sólo la parte blanca
• Quitar las puntas al calabacín y sin pelearlo lo echamos troceado en el vaso.
• Añadir la ternera
• Echar agua hasta cubrir todo. 30 min, temperatura Varoma, velocidad 2
• Cuando haya pasado el tiempo echar dos cucharadas soperas de aceite. 1 minuto, velocidad 8.

Espero que les guste a vuestros peques!!!

San Mateo 11, 25-30. Dice el Señor: Venid a mi todos los que estéis cansados y agobiados que yo os aliviaré. Cargad con mi yugo y aprended de mi, que soy manso y humilde de corazón, y encontraréis vuestro descanso. Porque mi yugo es llevadero y mi carga ligera.

Me tiro a la piscina

Hoy, 5 de junio de 2013 me tiro a la piscina. He querido crear este blog porque otras personas que tuvieron esta iniciativa, sin quererlo y sin saberlo, me llevaron a, que en este mundo gastronómico, volcara (en segundo lugar y ya sabréis por que) mis días difíciles y así poder llevar con alegría cada instante del día.
Soy ama de casa y madre de cinco hijos (el quinto viene de camino pero es que ya es uno mas para sus papas y para sus hermanos) Tengo 35 años y una licenciatura en filología inglesa pero lo  que más joven me hace y con lo que me siento más realizada es trabajando para mi familia y poniendo a Dios en la cima de todas mis actividades. Como ya he dicho antes El es, en primer lugar, donde vuelco el día a día. 

Escribiré recetas saladas y dulces, con Thermomix y sin ella, con olla rápida o de manera tradicional. En fin, recetas fáciles, rápidas y económicas para que toda ama de casa, mujer trabajadora o no pueda coger ideas para su menú diario.